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佐渡の自然の恵みを
堪能できる割烹一休です。
当店のこだわり
新潟県佐渡市・宴会・割烹

佐渡の旬を味わう地元食材の恵み

佐渡の海と山に囲まれたこの地ならではの食材を、料理の中心に据えています。
毎朝の仕入れでは、地元の漁師や農家と顔を合わせ、旬の魚や野菜を厳選。
岩ガキや寒ブリ、山菜、新米など、四季折々の恵みをそのままに、素材本来の味わいを活かした料理をご提供しています。

佐渡の旬の味を手料理でおもてなし
板前の確かな技と経験で、佐渡の味覚を存分に味わっていただくため
丁寧に、一品一品、真心をこめた、お料理が自慢です。
お客様の「おいしい」の一言のため、日々、真摯に向き合っています。


ご宴会・ご会食も、
心からのもてなしで
ご家族のお祝いごとやご法要、観光のご会食、地域のご宴会まで、さまざまなシーンに合わせて、最適な料理と空間をご用意いたします。
座敷・個室があり、コース料理の内容やご予算もご相談に応じます。
大切なお時間を、ゆったりと過ごしていただけるよう、心を込めておもてなしいたします。



